「ふわふわ」「しっとり」「ねっとり」「サクサク」「ゴリゴリ」「ポリポリ」「ほろほろっ」

“Fluffy” “Moist” “Neat” “Crispy” “Crunchy” “Crisp” “Crumbly”

米粉のお菓子は今までとは一味違う食感と美味しさを持っています。

Sweets made with rice flour have a slightly different texture and taste.

後味がすっきりしているのも大きな特徴の一つ。どれを選んでも当店でしが食べられないCAKEaCAKEオリジナル商品です。

One of the special characteristics of desserts made with rice flour is the clean aftertaste. This is a CAKEaCAKE original product that can’t be eaten at any restaurant.

古来より日本の主食として食されてきた「米」ですが、現代の食卓には米よりも小麦粉製品がなくてはならないものとなっています。

“Rice” has been eaten as a staple food in Japan since ancient times. But eventually wheat flour products have become more prevalent than rice products.

おこげの香ばしさ、繊細な米の優しい甘さ、柔らかさ、硬さ、粘り、香り、他の食材との相性の良さ、引き立て役にも主役になれる国産の日本に馴染み深い「米」

“Rice” familiar to domestically produced Japan that can play a leading role in the fragrance of okoge, gentle sweetness of soft rice, softness, hardness, stickiness, aroma, good compatibility with other ingredients

美味しいはありふれた当たり前の中にだけ存在しているものではないこと。

新しく美味しいグルテンフリーのお菓子があってもいいはず!

「ケーキ、お菓子を作っても従来のケーキ屋お菓子と違う美味しさが絶対に出せる!」

Rice plays a versatile role as it can be a main dish, side dish, or compliment many other foods when added. The fragrance and taste of rice as it reaches different stages of cooking can all be enjoyed. It’s gentle sweetness, softness, hardness, chewiness, stickiness, and evening slightly burnt aroma are all unique.

Delicious desserts don’t only exist in foods that are commonplace. Gluten-free sweets are relatively new and should be just as sweet and divine.

「米粉だからこんなにおいしくできる」を一番に考えてお菓子作りをしています。

Even if I make cakes and sweets, I can definitely have a different taste from traditional cake shops! As I create these desserts, I do so with the first thought that I can do this because of this wonderful rice flour.”

皆様にもきっと「米」の魅力を再確認していただけると信じております。

I believe that everyone will reaffirm the appeal and health benefits of “rice”.

「食材と真摯に向き合いそれをいかに際立たせ、今できる最高のものをお客さんに提供する」

この言葉をいつも胸に抱きながらこれからも食材と向き合っていきたいと思っております。

“I want to continue to focus on making food with superb ingredients and make it stand out. Providing customers with the best I can possibly do.”

商品紹介

商品・包装などは予告なしに変更することがあるので、ご了承ください。

https://line.me/R?ti/p/%40get1222d

Access

神奈川県相模原市新磯野1−20−9 TEL 046-283-1610
営業時間 11:30〜19:00
[不定休] 月末にInstagram cakeacake2017、LINE@公式、Facebookにて営業時間をお知らせしています。
お手数ですがご確認下さい。

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